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ヒトの体に存在する脂質の一種で、人間の血液中だけでなく、脳、内臓、筋肉など全身に広く分布しており、細胞膜、胆汁酸および性ホルモンの材料になります。コレステロールには、主として悪玉と呼ばれるLDLコレステロールと善玉と呼ばれるHDLコレステロールがあります。